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|乡村爱情6

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出 后用清水浸泡，生姜切片，葱切成 段 。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片 、葱段翻炒1

分钟左 右。再加入生 抽、老抽、蚝油翻
炒均匀，
加入少量
清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮
开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。