五月天天干 |
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三区

　　做法： 
春笋切成片后加少许盐捞出后
用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、
 葱段 翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清 水半掩住春 笋，盖上锅 盖大火
煮
开后转
中火。煮到水
快
熬  干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。