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 久国产

　　做法 ：春笋切成片后加少许盐捞出后用清 
水
浸泡，生姜切片，葱切 成段。锅烧热
 ，倒入 2勺油， 放入生姜、春笋、牛
肉片、葱段翻
炒1分钟 左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均 匀，加入少

量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中  火。煮到水快熬干的 时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。