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播放|97日 本操

　　做法：春笋切成 片后加 少 
许盐捞出 后用清水浸泡，生姜切片 ，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生  姜、春笋、牛肉片、葱 段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老 抽、蚝油翻炒均匀， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅
盖大火煮开后转中火。煮到水
快熬干的时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。