天堂一二三|  18禁成
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　　做法： 春笋切成片
后加少
许盐

捞出后
用清水浸
泡 ，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒


入2勺 油，放入生姜、春笋、牛
肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加 入少
量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮  到水快熬干的时候加入 盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。