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区二区三区不

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把
陈
皮泡  软， 拍裂一 小块姜，热
锅，用 姜块在锅
上擦一 遍，放两勺油，待油六成热  下鱼，煎至微黄。煮沸
瓦煲里的清水，放入煎煮好
的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中
小

火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。