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 起来嗨一下2

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞 出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅
烧
热，倒 入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻 炒1分钟左右。再加入生抽、老 抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋 ，盖上锅盖大火煮开后转 中火。煮到水快熬干
的时候
加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖
上锅盖焖。