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的 傻

丫头

　　做法：春笋切 成 片后
加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热， 倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉 片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，
加入少量清水半掩住春笋
，盖上锅盖大火 煮开后转  中火 。煮到水快熬干的时候 加入盐，翻炒均匀
稍
 
收汁时盖上锅盖焖。