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瑜伽老师

　　做法： 春笋切成片后加少许盐捞出后用清 水浸泡
，生姜切片，葱切
 成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉 片、葱段翻炒1  分钟左右。再 加入生抽、老抽、蚝油  翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，
盖上锅盖 大火煮开后转中火


。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒
均匀稍收汁时

盖上锅 盖焖。