丁香五月色
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　　做法：春笋切成片
后加少许盐 捞出后用清水浸泡， 生姜切 片，葱切成段。锅烧  热 ，倒入2勺油 ，放入生姜、 
春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春
笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时 
盖上锅盖焖。