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叔奔现后(1.v1)

　　做法：春笋切成片后加少许
盐捞出后用清
水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春 笋、 牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 。再加入生抽、老抽、蚝
油翻炒均匀 ，加 入少量 清水半掩住春 笋，盖上锅盖大火煮开 后转中火。煮到水快熬干 的时 候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖
焖。