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 字幕乱乱

　　做法 ：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和 薏米。 用清水把
陈皮泡软，拍裂一小块姜 ，热锅 ，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油 六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水， 放入煎煮好 
的鲫鱼
和其他材料，武火煮沸
 ，转中小火煲一个 半小时，下盐调味即可品尝。