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 人操77

　　做
法 ：春笋切成
 片后加少 许盐捞出后用清水浸泡，生
姜切片，葱切成段
。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜 、春
笋、牛肉
片、
葱段翻炒1
分钟左右。
再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。