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国产

　　做法：春 笋切成片后 加少许盐 捞
出
后用清 水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入
 生姜、春笋、牛肉片、葱段翻 炒1分钟左右。 再加入生抽、老 抽、蚝油翻炒均匀，加入 少量清水半掩住春笋， 盖上锅

盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐

，
翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。