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电影|四 季
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　　做法：春笋切成片  后加少许 盐捞 出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋
、牛 肉片、葱段翻炒1 分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清
水半掩住春

笋，盖上锅盖大火煮开后转中 火。煮 到水快熬干的 时
候加入盐，翻  炒均匀稍
收汁时盖上锅盖焖。