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桃av

　　 做法：春笋切成片后加 少许
盐捞出后用清水浸泡，生姜切片 ，葱切成段。锅烧热，倒入
 2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻 炒1分钟左右。 再加入生抽、
老 抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时 候加入盐，翻炒均
匀稍收汁时 盖上锅盖焖。