天天操夜夜草
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　　 做法：春
笋切成片后加少许盐捞出后用清水
浸泡，生姜切片，葱切成段。锅 烧热 ，倒 入2勺油，放入生姜、 春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左
右。再加入生抽、老抽 、蚝油翻炒 均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中 火。煮到水快熬干的 时候加
入盐 ，翻炒均匀  稍收汁 时盖上锅盖焖。