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时间停 止器

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放 入生 姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入
生抽、老抽、蚝油
 翻炒均匀，加入少 
量清水半掩住春笋，盖上锅
盖 大火煮开后转中
火。煮到水快 熬干的时 候加入盐，翻
炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。