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香蕉9

　　 做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清
水把 陈皮泡软，拍裂一 小块姜，热  锅，用姜块在锅 上擦一遍
，放两勺油，待油六成热 
下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫 
鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火
 煲一个半小时，下盐调味即可品尝。