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 天天日|色妻15P

　　做法

：春笋切成片后  加少 许盐捞出后用清 水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放
入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟 左右。再加入生抽、老抽、蚝
油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅 盖
大火煮开后转中火。 煮 到水快 熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。