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妹天天

　　做法：春笋切成片
后加少许盐 捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热 
，倒入2勺油 ，放入生姜、春 笋、牛肉片、葱段翻炒 1分钟左右。再加入生抽、老抽 、蚝油
翻炒均匀 ，加入 少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮 到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。