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香蕉起草

　　做

法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，

煎至微
 黄。 煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮
 好的鲫鱼和 其他材料，武火煮沸，转中
小火煲 
一个半小时， 下盐调味即可 品尝。