国产
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　　做法：
 春 笋 切成片后加 少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切 片，葱切
成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生
姜、春笋、  牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入 少量清水半掩 住春笋，盖
上锅盖大

火煮开后转中火。 煮到水快熬
 干的时候
加入盐，翻炒均匀稍
收汁时盖上锅盖焖。