国产日韩一
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　　做法：洗净宰好鲫 鱼，洗净淮山和薏米 。用清水把陈皮泡软，拍裂一
小块姜，热 锅，用姜块在 锅上擦一遍
，放两勺油
 ，待油六成 热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫
鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个
半小时，下盐调味
即可品尝。