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英雄2

　　做法：洗净宰好鲫
鱼 ，洗净淮 山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜 块 在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热 下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他 材 料，武火
煮沸， 转中小火煲一个半小时，下 盐调味即可品尝。