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|疯狂七十二小时截了一段水中

　　做法：春笋切成片后加少许盐 捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。
 锅烧热，倒入2 勺油，放入生姜、春笋
、牛 肉片、葱段翻炒1
 分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻 炒均匀，加入少量
清水 半 掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候

加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅 盖焖。