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一家乱战_第07集|3

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　　做法：春笋切成片
后加少许盐捞出后用 清水浸泡，生姜切片
，葱切成段。锅烧热 
，倒入2勺油，  放入生姜、春笋、牛肉片、
葱段翻炒1分钟左 右。再加 入生抽、老抽、蚝 油翻
炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮
到水快熬干的时 候加入盐，翻炒均匀稍收汁时 盖上锅盖焖。