五月久久丁香
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　　做法：春笋切成片后加少许盐 捞出后用清水浸泡，
生姜切片，葱
切
成段。锅烧热，倒入
2勺油，放 入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖
上锅盖大火煮开后转中火。煮到
水 快熬干的时 候加 
入盐，翻炒均匀
稍收汁时 盖上锅盖焖。