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时之欲

　　 做法： 春笋切  成片后加少许 盐
捞出

后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放 
入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分
钟左右。再加入生抽、老
抽、蚝油翻
炒均 匀，加入 少量清水半掩住春笋 ，盖上锅盖大火煮 开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐， 翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。