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我|丁香五
月情

　　做法：洗净宰 好 鲫 鱼，洗净淮山和 薏米。
用 清水把陈皮泡软，拍 裂一 小块 姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里
 的清水，放入煎煮好的鲫鱼和
其他材料，武火煮
沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味 即可品尝。