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天堂

　　做法：春笋切
成片后加少许盐捞出 后用
清水浸泡，生姜切片， 葱切成段。锅烧热， 倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、
老抽、蚝油翻炒 均匀，加入少量清水半掩住春
笋，盖上锅盖大火 煮开 后转中火。煮到 水快熬干的时候加入
盐， 翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。