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天天

　　做法：春 笋切成片后加少许盐
捞出后用清 水浸泡，生姜切片，葱切 成段。锅烧热，倒入 2勺油，放入 生姜、春笋、牛肉  片、葱段
翻炒1分  钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀 ，加入少量清水半掩住 春笋，盖上锅盖大火煮开后
转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，
翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。