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樱桃1

　　做法：春笋 
切成片后加少
许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，
 葱切成段。锅烧热
，倒入2勺油，放 入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半
掩住春笋，盖上锅盖大
火煮开后转中火。煮到水
快熬干的时候加入盐
，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。