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　　做法：春笋切成片

后加
少许盐捞
 出后用清水浸泡 ，生姜切 片，葱切成段。锅 烧热，倒入 2 勺油，放入生姜、春笋、牛肉  片、 葱段翻炒1分钟
左右。再加入生
抽、老抽、蚝油 翻 炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。 煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍
收汁时盖上锅盖焖。