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一本二本

　　做法：春 笋切成
片后加少许盐捞出 后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒
入 2勺油，放入生姜、春笋 、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半  掩住春笋，盖
上锅盖 大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒 均匀稍收汁时盖上锅盖焖。