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 区二区三区 第 一页

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，
生姜切片，葱
切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生
姜、春笋、 牛肉片、葱段翻炒
1分钟左右。再加入生抽、老抽、
蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住
春笋
，盖上 锅盖大火 煮开后转 中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖
 焖。