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九九九|三级无遮挡| 这不是阿凡达

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，
 葱切成段。 锅烧热，倒入2勺油，放入
生姜、春笋、牛肉片、
 葱段翻炒 1分钟左右。再
加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入 少量清水 半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火 。煮到水
快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收 汁时盖上锅盖焖。