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少妇人妻

　　做法： 洗净宰好鲫鱼 
，洗
净淮山和薏米 。用清水把陈皮

泡软
，拍裂一小 块姜，热锅，用姜块在 锅上
擦一遍，放两勺油， 待油六成 

热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里 的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转 中小火
煲 一个
半小时，下盐调味 即可品尝。