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潘金莲|纯情佳偶

　　做法：春笋切  成片后加少许盐捞 出后  用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热
，倒入2勺油，放
入生姜、春笋、牛肉片、 葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻
炒均匀，加入少量清水半掩住春
笋，盖上锅盖 大火煮开后转中火。煮到水快熬 干 的时候加入盐，翻

炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。