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六月
欧美

　　 
做法：春笋切成片后加  少许  盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧 热， 倒入2勺油，放入生姜、春笋
、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老
抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大
火煮开后 转中火。煮到水
快熬

干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖 焖。