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祖师第三季

　　做法：春 笋  切成片后加少许 盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热， 倒
入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 。 再加入 生抽、老抽、 蚝油翻炒均匀，加入少量 
清水半掩住春
笋，盖上锅盖 大火煮开后转中火 。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。