五月天青青
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天干

　　
做 法：洗净宰 好鲫鱼，洗净淮山和薏米。  用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦
一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲
里的清水，放入煎煮好的  鲫鱼和其他材料
，武火煮沸，转中小火煲  一 个半小时，下盐调味即可品尝。