AV久九友田真希|97
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　　做法：洗净宰好鲫鱼 ，洗净淮山和薏米
。用清水把陈皮泡软，拍裂一小  块姜，热锅，用
姜块在 锅上擦一 遍，放两勺油，待油六
成热下鱼，
煎至微黄。煮沸瓦煲  里的清水，放入煎煮好
的鲫鱼和其他材料，武
火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可 品尝。