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先生 电视剧

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用 清水把陈皮泡
软，拍裂一小 块姜，热锅，用 姜块在锅上擦 一遍，放两勺油，待油六成热

下鱼， 煎至微黄。煮沸瓦 煲里的清水，放入煎煮好
的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲 一个半小时
，下 盐 调味即可品尝。