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麻豆
|暗恋by雪梨

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。
用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜
，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油
，待油六
成热下鱼 ，煎至微黄。煮

沸 瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其 他材料， 武火 煮沸，转中小火煲一 个半小时，
 下盐调味即可品尝。