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皮网站

　　做法：洗
净宰  好鲫
鱼，洗净淮山和薏米。用清水把
陈
皮泡软，拍裂一小块姜，热锅  ，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微 黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的 鲫鱼和其他 材料，武火 煮沸，转中小火煲一个半小时 ，下盐调味即可品尝。