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|黑帮大佬
和我的365

　　做法：春笋切成片后加少许
盐捞
出后用清水
浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春 笋、牛
肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、
老抽 、蚝油翻炒均匀，加入
少量清水半掩住春
笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的 时候加入盐，翻炒均  匀稍收汁时盖上锅盖焖。