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一区蜜桃|国产 1 77页

　　做 法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山 和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小
块 
姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油 ，待油六成热 下鱼，煎至微黄
。煮沸瓦  煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材 料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。