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 夜太爽08

　　做法：春笋
切成片 后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜 切片，葱
切成 段。锅烧热，倒入2 勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、  葱段翻炒1


分钟左右。再加入 生 抽、老抽 、蚝油翻炒均匀，加入少量
清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水
快熬干 
的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。