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国产|骄阳
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　　做法：春笋切成片后加少 许盐捞出后用 清水浸泡，生姜切片， 葱切成段
。锅烧热 ， 
倒入2勺油，放
入生姜、春笋、牛肉片、 葱段翻炒1分钟左右。 再加入生抽、老抽 、蚝油翻炒均
 匀，加入少量清水半掩住春笋 ，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上
锅盖焖。